Konnichiwa! ( ^Ļ^ )
Teman-teman udah pada makan belum? Kalau belum, sushi bisa jadi salah satu menu yang patut dicoba. Sekarang di Indonesia sudah banyak restoran-restoran yang menyediakan menu yang satu ini lho!
Eits! Tunggu dulu! Sebelum memesan sushi, simak tentang jenis-jenis sushi dibawah ini dulu ya! Biar nggak salah pesan, hihihi..
Di Jepang, terdapat lebih dari 50 jenis sushi lho! Ini berdasarkan bentuk dan isinya. Tapi setidaknya teman-teman harus tahu 9 jenis sushi dibawah yaa…
1. Nigiri
Nigiri atau nigirizushi adalah jenis sushi yang sangat populer di Jepang maupun diluar Jepang. Nigiri sendiri artinya mengepal. āBentuknya yang sederhana menjadikan sushi yang satu ini terlihat praktis.
Pembuatannya sangat mudah, cukup kepal nasi dengan tangan lalu letakkan lauk seperti irisan tuna, salmon, udang, gurita, cumi-cumi diatasnya. Walaupun biasanya disajikan mentah, nigiri tetap recommended!š
Oh iya, makannya jangan pakai sumpit ya! Trus gimana dong? Cukup gunakan jempol, jari tengah, dan jari telunjukmu lalu celupkan ke shoya atau kecap asin dengan posisi sushi terbalik. Hmm.. unik juga yaš¤š
2. Gunkan
Dalam bahasa Jepang, gunkan sendiri artinya kapal perang. Yap! Bentuk sushi ini mirip kapal perang.š³
Setelah nasi dibentuk, balut nasi dengan rumput laut atau irisan tipis mentimun. Setelah itu, letakkan beberapa lauk seperti potongan daging ikan dan telur ikan diatasnya. Potongan pokat juga bisa lho!
3. Futomaki
Futomaki termasuk sushi gulung atau makizushi. Sushi jenis ini umumnya lebih besar dan tebal daripada sushi laninnya.
Pada futomaki, rumput laut berada pada lapisan terluar yang kemudian ada nasi, lalu beberapa jenis lauk ditengahnya. Biasanya, terdapat tujuh jenis isi yang sudah dimasak terlebih dahulu.
Karena bentuknya yang cenderung besar, cara makannya pakai sumpit ya!
4. Norimaki
Bentuknya mirip dengan futomaki, tapi pada umumnya, isian norimaki ini cuma satu macam dan ukurannya lebih kecil. Bedanya lagi dengan futomaki, isian sushi yang satu ini tidak dimasak terlebih dahulu.
Norimaki banyak ditemukan di restoran-restoran Jepang. Saking terkenalnya, isian norimaki banyak dimodifikasi sesuai selera.
5. Uramaki
Sushi ini menukar letak nasi dan rumput laut. Nasi berada diluar sebagai pembungkus, sedangkan rumput laut justru berada di dalam. Isiannya dapat berupa makanan laut, buah ataupun sayuran. Sebagai pelengkap, irisan tuna atau salmon dapat diletakkan di atas gulungan sushi. Yum-yum!š
6. Oshizushi
Nah, oshizushi adalah sushi berbentuk petak yang dicetak di kotak bambu. Sama seperti sushi pada umumnya, oshizushi terdiri dari nasi dan makanan laut diatasnya.
7. Temaki
Temaki atau boleh dipanggil temakizushi adalah jenis sushi yang berbentuk kerucut. Dalam bahasa Jepang nih, temaki artinya digulung dengan tangan.
Cara pembuatannya, setelah nasi ditata diatas nori(rumput laut), gulung hingga berbentuk kerucut. Setelah itu baru masukkan beberapa isian makanan laut, sayur, dan buah.
8. Inari
Perkenalkan ini inari, nama lengkapnya inarizushi. Beda dari sushi lainnya yang menggunakan rumput laut, inari menggunakan aburage sebagai pembungkus nasinya.
Apa itu aburage? Aburage adalah lapisan tipis yang terbuat dari tahu.
Kamu tidak akan menemukan ikan atau semacamnya pada jenis sushi yang satu ini. Karena, tahu sudah berperan sebagai sumber protein. Selain itu tekstur nasi pada inarizushi sangatlah lembut. Hmm..jadi makin lapar, heheheš¤¤
9. Chirashi
Sushi yang satu ini berbeda dari lainnya. Jika nasi pada sushi lainnya dibentuk, nasi pada chirashizushi diletakkan diatas mangkuk dan dihias dengan berbagai macam lauk diatasnya. Mirip rice bowl kan?š+š¤+š„©+š„¬
Teman-teman tahu dibawah ini makanan apa?š¤
Kalau teman-teman jawab sushi, you are totally wrong! ā Ini lamang, makanan khas Sumatera Barat. Dilihat sekilas, mirip norimaki ya! Hehehe…šš
Ternyata Indonesia š®š© juga punya tuh makanan mirip sushi. Teman-teman udah pada nyobain lamang ini belum? Rasanya unik juga nggak kalah sama sushi, lho!
Nah, sushi jenis apa favorite kamu? Eits! Nggak ada restoran Jepang di dekat tempat tinggal kamu? teman-teman bisa nyobain buat sushi ala kamu sendiri deh dirumah!
Itadakimaaaaaaaasu!š
See you on my next posts
Arigatou gozaimasu~
Hayaokuri blog 
Konnichiwa Naila š
Banyak hal yang Tante ketahui tentang Jepang setelah membaca Blognya Nai..
Mulai dari Anime,Bahasa serta Tulisan, Busana dan Makanannya. Jepang merupakan salah satu negara yang sangat disiplin dalam kehidupannya ( Bener ga Nai? Tante belum pernah kesanaa.. Ini sich menurut beberapa referensi yang Tante baca āŗļø )
Baca tulisan “Sushi”… Tante langsung kebayang Makanan laut, daging, sayuran mentah dengan Nasi yang rasanya asam lembuuut dan si ijo pedasss membaraa š¤¤
Dan Tante baru tauu kalau sushi itu lebih dari 50 macaaam.. Baru lihat 9 ragam aja bikin Tante lapeer Nai š Apalagi disupport dengan foto suppeeer kereen dan tajaam, bikin ngeceeess.. selama ini tante pikir makan makanan jepang wajib sumpit, ternyata boleh pake 3 jari ya Nai.. ini sangat melegakan bagi tante yang ga bisa pake sumpiiit. *Ssstt malu maluin tante iniih š
Dalam memakan sushipun ada urutannya sebagai ritual untuk menjaga kualitas rasa, mulai dari memakan ikan yang rasanya paling ringan beralih ke yang berraat.. š
Tante makin jatuh cinta nih dengan Jepang, tante mau brosing Film Anime nya aah..
biar dapat paket komplit, bahasa, budaya,pakaian,makanan dan daerahnya..
Teruslah menulis menginspirasi ya sayaang š
AkemashiteomedetÅ 2020 Putri Naila
āŗļø
SukaDisukai oleh 1 orang